|
|
Blauwaderkaas Met Warme Vijgen En Zure Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken zachte blauwaderkaas, bv.Cambozola of Roche Baron.
1 1/2 deciliter port.
1 eetlepel suiker.
1 theelepel kaneel.
4 vijgen in vieren gesneden.
eventueel 4 druivenbladeren.
5 eetlepels creme fraiche.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de port met de suiker en kaneel.
Leg de vijgen hierin en breng aan de kook.
Haal de pan van het vuur en laat alles 10 minuten staan.
Leg op elk bord een druivenblad en daarop een plak kaas.
Schep de vijgen met wat vocht om de kaas en schep er een flinke eetlepel creme fraiche op.
|
|
|